Ingrediencie (2 porcie) doba prípravy 15 min.

  • 700ml filtrovanej vody
  • 3 hrste mandlí
  • štipka soli
  • cukor alebo sirup podľa preferencií

Postup

  1. Mandle necháme na noc namočené vo filtrovanej vode. 
  2. Vodu zlejeme, mandle umyjeme a potom zmixujeme s vodou.
  3. Nakoniec tekutinu prelejeme cez čistú bavlnenú látku, respektíve vrecko na mlieko a syry. 
  4. Takéto rastlinné mlieko je vhodné aj na vyšľahanie do kávy.

Tip 1: Ak by vám bolo pripravené mlieko príliš ťažké, slobodne ho zmixujte s väčším množstvom vody.

Tip 2: Odporúčame španielske mandle zo Zeleného obchodu na Fresh markete alebo bio mandle z oblasti Avola na Sicílii, ktoré si môžete objednať v bratislavskej kaviarni Mandla v Zurckermandli. 

Tip 3: Sitko na prípravu rastlinného mlieka zakúpite v bio obchode Vitalis, Rajská 2, Bratislava.