Ingrediencie ( 2 porcie, doba prípravy přibližně 30 min.)

  • 1 hrnček posekanej cibule
  • 2 1/2 hrnčeka posekaných sladkých zemiakov
  • 3 posekané cesnakové strúčiky
  • 2 1/2 hrnčeka posekanej cukety
  • 1ČL mletého kmína
  • 1ČL mletého koriandru
  • 1/2ČL kurkumy
  • 1ČL papriky
  • 1/2ČL chilli vločiek
  • 1 hrnček posekaných rajčín
  • 2PL čerstvej rajčinovej pasty (bez pridaných látok)
  • 1 hrnček horúcej vody
  • 1/2 hrnčeka nasekaného čerstvého koriandru

Postup

  1. Na rozohriatu panvicu pridáme cibuľu, sladký zemiak a cesnak. 
  2. Varíme 3-5 minút, aby cibuľa zmäkla.
  3. Keď sa zelenina prilepí na panvicu, podlejeme ju trochou vody.
  4. Pridáme cuketu, spolu s kmínom, koriandrom, kurkumou, paprikou, chili vločkami, rajčinami a rajčinovou pastou spolu s horúcou vodou. 
  5. Premiešame, zavrieme pokrievkou a na malom plameni varíme cca 10 minút.
  6. Pokrievku dáme preč a varíme ďalších 10 minút, kým je sladký zemiak uvarený a zelenina poľavila.
  7. Hotové jedlo posypeme čerstvým koriandrom.

    Dobrú chuť Vám praje Jedloznačne!