Sladký zemiak a cuketový prívarok
Ingrediencie ( 2 porcie, doba prípravy přibližně 30 min.)
- 1 hrnček posekanej cibule
- 2 1/2 hrnčeka posekaných sladkých zemiakov
- 3 posekané cesnakové strúčiky
- 2 1/2 hrnčeka posekanej cukety
- 1ČL mletého kmína
- 1ČL mletého koriandru
- 1/2ČL kurkumy
- 1ČL papriky
- 1/2ČL chilli vločiek
- 1 hrnček posekaných rajčín
- 2PL čerstvej rajčinovej pasty (bez pridaných látok)
- 1 hrnček horúcej vody
- 1/2 hrnčeka nasekaného čerstvého koriandru
Postup
- Na rozohriatu panvicu pridáme cibuľu, sladký zemiak a cesnak.
- Varíme 3-5 minút, aby cibuľa zmäkla.
- Keď sa zelenina prilepí na panvicu, podlejeme ju trochou vody.
- Pridáme cuketu, spolu s kmínom, koriandrom, kurkumou, paprikou, chili vločkami, rajčinami a rajčinovou pastou spolu s horúcou vodou.
- Premiešame, zavrieme pokrievkou a na malom plameni varíme cca 10 minút.
- Pokrievku dáme preč a varíme ďalších 10 minút, kým je sladký zemiak uvarený a zelenina poľavila.
- Hotové jedlo posypeme čerstvým koriandrom.
Dobrú chuť Vám praje Jedloznačne!