Ingredience ( 2 porce, doba přípravy 20 min.)

  • 1 balení tofu
  • 1 ks paprika
  • rajčata v plechovce
  • 40g zázvor
  • 2PL curry koření
  • dva stroužky česneku
  • 1 ks cibule
  • kokosové mléko v plechovce
  • příloha: 200g rýže nebo naan
  1. Tofu rozřízneme podélně a osušíme utěrkou (snažíme se z něj dostat vodu).
  2. Nakrájíme tofu na kostičky a v misce smícháme s kukuřičným škrobem, solí a pepřem.
  3. Dáme na pečící papír a do trouby na 175°C na 20min.
  4. Pokud budeme chtít jako přílohu rýži, propláchneme ji a s lžičkou soli ji dáme vařit (nejlépe v rýžovaru).
  5. Nakrájíme si cibuli, česnek a zázvor na jemno.
  6. Chvilku vše dohromady smažíme na oleji na pánvi, a pak přidáme papriku.
  7. Následně přidáme rajčata v plechovce.
  8. Okořeníme curry + můžeme přidat chilli.
  9. Přilejeme kokosové mléko.
  10. Necháme vše dohromady přes 5 min povařit.
  11. Nakonec na ani ne minutku přidáme tofu z trouby.
  12. Servírujeme s uvařenou rýží.
  13. Hotovo a mňam!

Dobrou chuť Vám přeje Jedloznačne!