Zapekaná zelenina podľa TTAPPLE
Ingrediencie (2 porcie, doba prípravy 40 min.) množstvo a výber zeleniny je na individuálnej preferencii
- 2 veľké zemiaky
- 1 väčší batát nakrájaný na hranolčeky
- 10 fazuľových strukov
- 10 ružičiek brokolice
- 5 ružičiek karfiolu
- soľ
- 1dl vody
- olivový olej
- 1 menšia cibuľa
Postup
- Predhrejeme rúru na 180 stupňov.
- Na plech položíme papier na pečenie.
- Navrch postupne ukladáme na kolieska nakrájané zemiaky, na hranolčeky nakrájaný batát, fazuľové struky, ktorým sme pred tým rozstrihli končeky, aby so do vnútra dostal vzduch, hlavičky brokolice a karfiolu a osolíme.
- Aby zelenina skôr zmäkla, na takto pripravenú zmes nalejeme približne 1dl vody, a nakoniec vrch zeleniny pokvapkáme olejom a prikryjeme alobalom.
- Dáme zapiecť.
- Keď už je zelenina takmer hotová, na samý vrch poukladáme cibuľu (chutná je, napríklad na pol mesiačiky nakrájaná červená cibuľa).
- Tesne pred vybratím skontrolujeme, či je zelenina dostatočne mäkká a podávame.
Dobrú chuť vám praje Jedloznačne!